実際に様々なコーヒー豆を購入しました。
解説付きでランキング説明します。
| 値段 | 味 | ![]() 南蛮屋 |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 100gから販売 | ||
| URL | http://nanbanya-shop.com/ | |||
特徴
「備長炭炭火焙煎」の店。豆の粒もしっかり揃っていて、シワも寄ってなく、最高の仕上がり
| 値段 | 味 | ![]() 銀の豆 |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 店頭では100gから 通販では200gから販売 |
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| URL | http://www.ginmame.com/ | |||
特徴
「焙煎した日」がわかる印が押されてきます。
梱包も独自に開発した『ワンウェイバルブ付きアルミパック』を使用している
| 値段 | 味 | ![]() 土井コーヒー |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 200gから販売 | ||
| URL | http://www.doicoffee.com/ | |||
特徴
直火焙煎には劣るものの、ここまで仕上げれるところは素晴らしい
豆の質もよく、豆のサイズも揃っていました
「南蛮屋」は全国みてもあまりない「備長炭炭火焙煎」のお店です。
コーヒー通には結構有名なお店ですが、一般の認知度はまだ低いかも知れません。「知る人ぞ知る」といった感じでしょうか?
実力は、流石「直火備長炭炭火」コーヒーの味わいがかなり奥深いです。焙煎職人がみっちり付かなければ、作業ができないので、なかなかそこまでやっているお店はありません。優秀な焙煎職人がいるのでしょう。豆の粒もしっかり揃っていて、シワも寄ってなく、かなりハイレベルな仕上がりです。
2位3位の「銀の豆」「土井コーヒー」は甲乙つけ難い結果でした。
どちらも非常にレベルが高く「また注文したいコーヒーリスト」に登録済みです。
「銀の豆」は2位になった理由は、心使いの違い程度です。
両方とも素晴らしい!是非試してみてください。
| 値段 | 味 | ![]() 小川珈琲 |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 100gから販売 | ||
| URL | http://www.oc-shop.co.jp/ | |||
特徴
様々な商品を取り扱っている。「コーヒー専門店??」ではないような。
料金は普通(高額な豆もある)
きちっとした梱包をされていて、賞味期限の記載があります。
こだわりが感じられますね。通常そういう記載はされていないです。
ただ、真空パックでバルブなしなので、焙煎は随分前に
されている可能性もあります。
ネットで検索するとかなり上位にあるり、ヤフーオークションなどにも必ず出品しています。ただ、味的には露出しているほどの凄さは無いです。
いくつか取り寄せたのですが、豆にムラがあります。
炭焼きもある。焙煎があまり上手でない(豆がこげているのもあった)
| 値段 | 味 | ![]() 伊東屋珈琲 |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 200gから販売 | ||
| URL | http://www.itoyacoffee.com/ | |||
特徴
コンテスト「カップ オブ エクセレンス」で賞を取ったコーヒー豆を扱っています。うまく焙煎もされていました。
コーヒーはそこそこ美味しかったですが、注文が面倒くさいです。
メールでも注文できますが、E-Mailで文章にして送らなければいけません。
| 値段 | 味 | ![]() サザコーヒー |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 200gから販売 | ||
| URL | http://www.saza.co.jp/ | |||
特徴
送られてきたコーヒーの梱包の状態があまり良くありませんでした。
密封されていないので酸化しやすいです。もう少しこだわってほしい部分ですね。コーヒー自体はそれなりに美味しいです。
| 値段 | 味 | ![]() 珈琲問屋 |
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|---|---|---|---|---|
| 香り | 焙煎 | |||
| 梱包 | 量 | 100gから販売 | ||
| URL | http://www.tonya.co.jp/shop/c/c0/ | |||
特徴
100種類もコーヒー豆があることに加え、選択も非常に細かい(何度で焙煎、何分焙煎、産地、etc…)
18段階から選べて、フレーバーもつけれるなどの選ぶ楽しさはあります。
焙煎の鮮度はあるのだけれど、焙煎の仕方がとにかく荒い。
豆の大きさもばらつきがある。通常入っていたらよくない豆が入ってる。(虫食い、成長不慮 形が悪い豆 空洞化している豆)
品種によってそういう豆が多い少ないはあるが、通常それは省くはず。豆にもしわがよっているいる。
使用している袋はかなり上質。アロマブレスパック(鮮度をより保つ)この気遣いくらい、豆のも気を使えば、相当美味しい豆が出来上がること間違いないのですが。
正直なところ、もう買いません。